生産基盤 アオサ養殖プロジェクト 生産者、漁協、地方行政、銀行、離創協が集まって立ち上げた 「アオサ養殖プロジェクト」。 協会としても初めての試みとなる水産プロジェクトは 一歩一歩確実に進んでいます! 詳細
会員企業様による商品開発 エースコック(株)が五島の未利用魚を活かしたカップめんを発売。 賛助会員企業エースコック(株)が展開している「もったいないをおいしいに」シリーズに、五島列島で漁れるイスズミ、アイゴの出汁を利かせた「五島列島の魚介だしちゃんぽん」「五島列島の魚介だしうどん」が登場。4月21日(月)より... エースコック 未利用魚 新上五島 五島 2025.5.7 詳細
会員企業様による商品開発 (株)やがため×アウトドアスパイスほりにし×三菱食品(株)によるコラボレーション商品が商品化。 賛助会員の(株)やがためとアウトドアスパイスほりにしのコラボレーション商品「アウトドアスパイスほりにし やがための塩」が、設立時社員企業 三菱食品(株)の支援により商品化しました。 古くからの伝統製法「平釜製法」にこだわ... やがため 新上五島 三菱食品 2024.12.19 詳細
会員企業様による商品開発 (株)ブルボンから「矢堅目の塩」を使用した3種のお菓子が発売。 会員企業(株)ブルボンから、「矢堅目の塩」を使用した3商品が8月までの期間限定で発売されました。マイルドな塩味とすっきりとしたあと味が、暑い時期にぴったりです。 「矢堅目の塩」は五島列島近海の海水塩だけを原料に、十分な時... ブルボン やがため 新上五島 2024.8.1 詳細
会員企業様による商品開発 (株)ブルボンから、五島の恵みいっぱいの4種のお菓子が全国発売。 会員企業(株)ブルボンから、五島の「安納芋」「あおさ」「矢堅目の塩」を使用した4商品が全国発売されました。 ■ブルボン×安納芋四方を海に囲まれた五島列島のミネラル豊かな土で育苗から収穫までオーガニック農法で生産された、濃... 安納芋 あおさ ブルボン やがため 新上五島 五島 2024.4.30 詳細
活動地域の生産者 【(株)中本製麺】麺は、生き物とおんなじ、ちゃんと面倒みてやらんといかん。ほんと手間ひま掛かっとさぁ。 【会社名】株式会社 中本製麺【住所】〒857-4602 長崎県南松浦郡新上五島町曽根郷1202-1【主な事業内容】麺類および食品製造・卸・販売・海産加工【取材先】中本 茂(代表取締役) ※取材:2022年 “個性”と向き... 五島うどん 中本製麺 新上五島 2024.10.28 詳細
活動地域の生産者 【(有)橋口水産】冬の天然ブリをはるかに超える美味しさを持つのが、うちのブリ。旬じゃなか夏場も食べられるんが最大の売り。 【会社名】有限会社 橋口水産【住所】〒853-2301 長崎県南松浦郡新上五島町若松郷40【主な事業内容】ブリ・ヒラマサ・マグロの養殖、鮮魚加工、2次加工製品【取材先】橋口 直正(代表取締役) ※取材:2022年 世界一... 養殖ブリ 橋口水産 新上五島 2024.10.28 詳細
活動地域の生産者 【(有)はたした】アゴ焼がなくなっとや寂しかっよ。島の食文化には特別なもんやっけん。 【会社名】有限会社はたした【住所】〒857-4606 長崎県南松浦郡新上五島町七目郷小串郷1299-9番地【主な事業内容】水産加工品製造販売【取材先】畑下 直(代表取締役) 新上五島町の名物、アゴ焼 ジューーー、パチパチ... アゴ焼 はたした 新上五島 2023.9.21 詳細
生産者インタビュー 株式会社マルオト 山田 大(やまだ ひろし)さん 五島列島ブランドのアオサを島全体で、島のみんなで作り上げたい。 新上五島町を形作る中通島と若松島に挟まれた若松水道。複雑に入り組んだリアス式海岸が静かで深い湾を作るこの海で、株式会社マルオトの山田 大さん(41歳)は3年... マルオト アオサ 新上五島 2023.4.4 詳細