この秋、会員企業の㈱やまやコミュニケーションズから、新上五島町の㈲はたしたのアゴ（トビウオ）に明太子を詰めた期間限定商品「あご明太」が発売されました。 ㈲はたしたは、長崎の出汁文化に欠かせない焼きアゴを、昔ながらの炭火焼...

会員企業㈱なとりの「おつまみ通の方に食べていただきたい」シリーズに、この秋「五島の醤仕立て えいひれ」が加わりました。 「五島の醤」は、五島近海の磯焼けの原因の⼀つといわれるアイゴ、イスズミ、ニザダイなどの⾷害⿂や、規格...