会員企業(株)ブルボンから、「矢堅目の塩」を使用した3商品が8月までの期間限定で発売されました。マイルドな塩味とすっきりとしたあと味が、暑い時期にぴったりです。
「矢堅目の塩」は五島列島近海の海水塩だけを原料に、十分な時間と手間をかけて水分を除く古代からの製法で海水中の塩類を結晶化。深さと奥行き、丸みのある塩味が特長です。
アルフォートソルティバター
ビスケットにフランス産発酵バターを練り込んで焼きあげ、塩味の効いたさわやかなチョコレートと組み合わせました。すっきりとした塩の味わいにバターのコク、ビスケットの 香ばしさが一体となった商品です。
ラングロールソルティバター
バターと塩を練り込んで焼きあげたラングドシャクッキーをくるっと巻きあげ、塩を加えたマイルドなホワイトクリームでコーティングしました。さっくりとした食感の生地に、バター、塩、ホワイトクリームの味わいがマッチした商品です。
86ｇ夏トリュフ塩ミルク味
ミルクチョコレートの中に塩の効いたミルク風味のクリームを閉じ込めました。ホワイトパウダーをまとわせ甘みと塩味が バランスよく感じられる味わいに仕立てています。
春に発売された4商品と同じく、今回も当協会のロゴマークを商品パッケージにあしらってくださいました。
離島の産品を素に商品開発を進めてくださり、生産者ともども大変うれしく思い、また、感謝しております。
※商品説明はプレスリリースより抜粋させていただきました。