チョコレートのおいしさをぎゅっと詰め込んだひとくちサイズのブラウニーです。ケーキ生地に矢堅目の塩を練り込み焼きあげました。塩をきかせることで濃厚なチョコレートの甘さとコク深いミルクの味わいを引き立てました。

サクッと軽い歯ざわりのウエハースで、塩をきかせたミルク風味のクリームを包みました。塩でミルクの風味を際立たせつつ、すっきりとしたあと味に仕立てました。

塩をきかせあと切れ良く仕立てたセンタークリームを閉じ込めたトリュフチョコレートです。ホワイトパウダーとチョコレートが織りなす甘みを、キリッとした塩の味わいが引き締めるおいしさです。

フランス産発酵バターを練り込んで焼きあげたビスケットと、塩味のきいたさわやかなチョコレートを組み合わせました。バターのコクにすっきりとした塩の味わいが心地良いアルフォートミニチョコレートです。